2010年02月27日
健康管理のために菜食主義
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健康管理のために菜食主義になろうと思います。何か弊害はありますか?
健康管理のために菜食主義になろうと思います。何か弊害はありますか?
ダイエットで、栄養学に基づいた食事バランスで食事していたのですが、ダイエット効果をあげるため、菜食主義になってみようかなと考えるようになりました。
もともと流行、個性的なダイエットは嫌いなのですが、菜食に踏み切ろうとする理由のひとつに、日本人は開国するまでずっとコメと野菜の生活だったのではないだろうかということを考えたんです。肉とか、牛乳とか、戦後から持ち込まれた文化で、本来日本人のDNAに適応されていないのではないのだろうかと別に専門家でもないんですがなんとなくふと思いました。
たんぱく質は納豆から、カルシウムは、ちょっと例外になりますが、じゃこやにぼしや海藻からとれば問題ないのではないかと。
何か弊害はありますか?あると考えられるとしたら、具体的にどこがよくないのでしょうか?
補足
reserve_water12さん
専門家でもないのに独創で考えたことなので、お詳しい方に客観的に判断していただきたかったのです。実行して、なにかかえってやせにくい体になってしまうとかだと困ってしまいますから…
そっちの件、どこに「私は個性的だ」と書いてある?似たような人がたくさんいるのにどうして個性的と言い切れるのかと私は量販店の服を着て流行の音楽を聴いたりするので自分はちっとも個性的じゃない。
回答
身土不二という教えがあります。
「身体(身)と環境(土)とは不可分(不二)である」という事で、
「身体と大地は一元一体であり、人間も環境の産物で、暑い地域や季節には陰性の作物がとれ、逆に寒い地域や
季節には陽性の作物がとれる。暮らす土地において季節の物(旬の物)を常食する事で身体は環境に調和する」
という考えです。
【出典 http://www.matsuse-iin.com/p_3.html】
質問者さまが正に仰っている事です。
同義語で、「四里四方に病なし」という言葉があります。
四里四方(四里四方とは歩いて行ける範囲を指す隠語で、自分の身の周りのことをを示しています)で採れる食材を食べていれば病気はしない、という事です。
動物食は欧米から輸入された食文化ですが、仰るように何千年と穀物食を続けてきた日本人には、動物を上手に分解できる酵素が非常に少ないため、決して良い食品とはいえません。
現実に、大腸がん・胃がんなどは動物食が一般化して後に爆発的に患者数が増えています。
弊害として考えられるのは、先の回答者さまも仰っていますが、現代の野菜は栄養素が減少しており、農薬などの問題もあるため、完全な菜食主義では必要な栄養素を確保できるか不安な面もありますので、多少の妥協は必要かと思います。
蛋白質をマメ類で、カルシウムをじゃこや海草で。これはむしろ理想です。
カルシウムを吸収するにはマグネシウムも必要なのですが、マグネシウムはマメ類に豊富ですから、ワカメ入りお味噌汁が最適ですね。
日本古来の食事には、日本人に最適の栄養素が含まれているのです。
ちなみに私も基本は穀物食です。動物は友人と外食した際などに時折食べる程度ですが、健康にはまったく問題ありませんよ。
私の食事の基本は穀物(米や根菜)に、マメ類と海草類とキノコ類。旬の野菜と少しの魚です。
この食生活になってから、慢性だった便秘が治り、肌の調子もすこぶる良く、10kg減量できて無理なく維持を続けています。
>>引用
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もともと流行、個性的なダイエットは嫌いなのですが、菜食に踏み切ろうとする理由のひとつに、日本人は開国するまでずっとコメと野菜の生活だったのではないだろうかということを考えたんです。肉とか、牛乳とか、戦後から持ち込まれた文化で、本来日本人のDNAに適応されていないのではないのだろうかと別に専門家でもないんですがなんとなくふと思いました。
たんぱく質は納豆から、カルシウムは、ちょっと例外になりますが、じゃこやにぼしや海藻からとれば問題ないのではないかと。
何か弊害はありますか?あると考えられるとしたら、具体的にどこがよくないのでしょうか?
補足
reserve_water12さん
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そっちの件、どこに「私は個性的だ」と書いてある?似たような人がたくさんいるのにどうして個性的と言い切れるのかと私は量販店の服を着て流行の音楽を聴いたりするので自分はちっとも個性的じゃない。
回答
身土不二という教えがあります。
「身体(身)と環境(土)とは不可分(不二)である」という事で、
「身体と大地は一元一体であり、人間も環境の産物で、暑い地域や季節には陰性の作物がとれ、逆に寒い地域や
季節には陽性の作物がとれる。暮らす土地において季節の物(旬の物)を常食する事で身体は環境に調和する」
という考えです。
【出典 http://www.matsuse-iin.com/p_3.html】
質問者さまが正に仰っている事です。
同義語で、「四里四方に病なし」という言葉があります。
四里四方(四里四方とは歩いて行ける範囲を指す隠語で、自分の身の周りのことをを示しています)で採れる食材を食べていれば病気はしない、という事です。
動物食は欧米から輸入された食文化ですが、仰るように何千年と穀物食を続けてきた日本人には、動物を上手に分解できる酵素が非常に少ないため、決して良い食品とはいえません。
現実に、大腸がん・胃がんなどは動物食が一般化して後に爆発的に患者数が増えています。
弊害として考えられるのは、先の回答者さまも仰っていますが、現代の野菜は栄養素が減少しており、農薬などの問題もあるため、完全な菜食主義では必要な栄養素を確保できるか不安な面もありますので、多少の妥協は必要かと思います。
蛋白質をマメ類で、カルシウムをじゃこや海草で。これはむしろ理想です。
カルシウムを吸収するにはマグネシウムも必要なのですが、マグネシウムはマメ類に豊富ですから、ワカメ入りお味噌汁が最適ですね。
日本古来の食事には、日本人に最適の栄養素が含まれているのです。
ちなみに私も基本は穀物食です。動物は友人と外食した際などに時折食べる程度ですが、健康にはまったく問題ありませんよ。
私の食事の基本は穀物(米や根菜)に、マメ類と海草類とキノコ類。旬の野菜と少しの魚です。
この食生活になってから、慢性だった便秘が治り、肌の調子もすこぶる良く、10kg減量できて無理なく維持を続けています。
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Posted by 神戸のダイエット魔人 at
02:18